進口食品安全嗎？應該怎麼選？

近年來，随着進口食品數量持續攀升，進口食品安全成為廣大消費者關注的熱門話題之一。進口食品安全有保障嗎？如何選購安全的進口食品？

“牛奶帶袋煮容易鋁中毒”“8開頭食品條形碼是轉基因食品”……“這些微信朋友圈裡随處可見的文章，其實是地地道道的謠言。”在深圳海關、海關出版社等日前承辦的“2019年全國食品安全宣傳周”海關總署主題日系列活動“食品安全口岸行”現場，深圳海關進出口食品安全處的關員耐心向旅客澄清謠言背後的真相。

牛奶鋁箔包裝最裡層是聚乙烯膜，熔點一般在120攝氏度以上，簡單煮沸加熱袋裝牛奶是安全的；條形碼的數字主要是對應産地、廠家編号、商品編号等，“8”字頭條形碼是指在意大利、西班牙等國生産或銷售的産品，并不能标識該産品是否為轉基因食品……對于大家最關心的進口食品話題，相關專家為消費者詳細解答。

深圳機場候機樓内的進口水果。 本報記者 顧陽攝

進口食品安全有保障嗎

近年來，我國進口食品貿易以年均17.4%的速度實現較快增長，已有176個國家和地區的2283種進口食品納入到準入管理，18295家境外輸華食品企業獲批注冊，33059家進出口代理商在海關備案。

“食品安全關系中華民族未來，确保進出口食品安全是海關系統義不容辭的政治責任。”海關總署進出口食品安全局局長畢克新表示，“四個最嚴”是進出口食品安全工作的根本遵循，對标最嚴謹的标準，開展最嚴格的監督，實施最嚴厲的處罰，強化最嚴肅的問責，全力推動全鍊條進出口食品安全責任落實，嚴把進出口食品安全關。

在食品進口前，海關總署首先會對拟進口國家和地區的食品安全體系及食品安全狀況開展評估。“海關主要依據法律法規、食品安全國家标準要求、國内外疫情疫病和有毒有害物質風險分析結構，結合評估和審查結果，确定相應的檢驗檢疫要求。”海關總署進出口食品安全局綜合處調研員胡舒介紹。

在此基礎上，海關還制定了《進口食品境外生産企業注冊實施目錄》，隻有該目錄内食品的境外生産企業在獲得海關注冊後，方可對華出口。目前，需注冊的進口食品包括肉類、水産品及制品類、乳品類、燕窩等。同時，海關要求進出口商備案，提供企業信息并對真實性負責。

在食品進口時，還需完成檢疫審批、口岸檢驗檢疫等環節後，方可在口岸申報通關。其中，腸衣、乳品類、肉類、水産品及制品類、糧谷類、蔬菜、中藥材類、燕窩、禽蛋等進口時，需要辦理進境動植物檢疫審批手續，取得《中華人民共和國進境動植物檢疫許可證》後方可申報。

此外，進口食品要符合我國食品安全國家标準，要經海關依照進出口商品檢驗相關法律、行政法規的規定檢驗合格。在取得檢驗檢疫證明之前，進口食品須存放在海關指定或認可的場所，隻有經檢驗檢疫合格、由海關出具檢驗檢疫證明後的進口食品，方可準予銷售、使用。

食品進口後，海關還将進行後續監管，當發現嚴重食品安全問題或者疫情，以及境内外發生食品安全事件或疫情可能影響到進口食品安全的，海關将采取風險預警及控制措施，包括有條件地限制進口、責令召回、禁止進口、就地銷毀或退運處理等。

在深圳華潤萬家旗下的BLT（京基店），一名顧客正在查看進口食品的中文标簽。本報記者 顧陽攝

如何購買安全的進口食品

對于消費者來說，如何購買到安全放心的進口食品呢？

首先是看中文标簽。“合格的進口食品，應該有易辨認和識讀的中文标簽。”深圳海關進出口食品安全處關員介紹，中文标簽上應注明産品名稱、原産地、生産日期以及境内代理商的名稱、地址、聯系方式等内容。

與普通進口食品不同，對于肉類、乳制品（含嬰幼兒配方乳粉）、水産品、燕窩、腸衣、植物源性食品、中藥材等進口食品的生産國家和地區，我國海關實施評估和審查制度。消費者可根據海關總署“符合評估審查要求及有傳統貿易的國家和地區輸華食品目錄”，查詢上述進口食品的準入情況。

在查看中文标簽、準入情況的基礎上，還可以查看檢驗檢疫證明。所有合法來源的進口食品都具有海關出具的《入境貨物檢驗檢疫證明》，詳細記載了該進口食品的品名、品牌、原産地、規格、生産日期、批号等信息。

海關提醒廣大消費者：在購買進口食品時，應當索取購物票據。一旦發現購買的進口食品出現質量問題，可以憑借購物票據及時向市場監管部門投訴，維護自身合法權益。

“營造食品安全社會共治的良好氛圍，離不開廣大消費者的積極參與。”胡舒表示，作為守法公民，應向3種行為說“不”。

不要攜帶或郵寄法律禁止進境的食品入境。按照我國法律規定，無論是生肉還是熟肉、水生動物産品、動物源性奶及奶制品、蛋及其制品、燕窩、新鮮水果、蔬菜等，均禁止入境。

海外代購食品不向海關申報，以個人物品的方式入境，如發生二次銷售屬于違反海關法的行為。個人攜帶進出境的行李物品、郵寄進出境物品，應當以自用、合理數量為限，并接受海關監督。

不要購買走私食品。直接向走私人非法收購走私進口的貨物、物品的，海關會按走私行為論處。

選購進口食品注意事項

非法入境肉類存在三大風險

一是存在動物疫病傳播風險，可能對國内畜牧業生産造成危害。如果是人畜共患病，還将威脅人類健康。二是農藥殘留、獸藥殘留可能超出我國标準限量。三是屠宰、加工、儲存和運輸過程中存在污染、腐敗等衛生問題。

對于無有效進口動植物檢疫許可證、無輸出國家或地區官方機構出具的相關證書、未獲得注冊的生産企業所生産的肉類産品，以及涉及人身安全、健康和環保項目不合格的進口肉類産品，海關将做退回或銷毀處理。

“洋奶粉”不一定适合中國孩子

各國嬰幼兒配方奶粉标準，都是根據本國嬰幼兒的飲食習慣、膳食營養水平等制定的，按照國外嬰幼兒量身定制的“洋奶粉”未必适合中國孩子食用。

代購的嬰幼兒配方奶粉沒有中文标簽，可能存在不符合中國法律法規和标準的情況，産品的營養含量也可能不适合中國寶寶，甚至存在一定安全缺陷。

擦亮眼睛以免買到走私大米

進口大米需經過海關總署組織的風險評估及實地考察，才能獲得準入資格。消費者要關注加工廠信息和檢驗檢疫合格證明，以防買到走私大米。

購買散裝大米時，要觀其形，聞其香。購買包裝大米時，關鍵是辨識包裝上的名稱、生産企業、保質期等信息。

浸出油和壓榨油哪個更好

在目前進口的油脂中，大豆油、菜籽油、葵花籽油大多為浸出油，而棕榈油、椰子油等大多為壓榨油。

一般認為，經過精煉的壓榨油和浸出油質量和營養價值不相上下，隻要産品符合國家标準，安全性就是有保障的。

選購進口葡萄酒要“三看”

一看标簽。根據食品安全法，通過正規渠道進口的葡萄酒都應加貼中文标簽，要求強制标注的内容有：品名、原産國、配料、酒精度、生産（灌裝）日期、儲存條件、進口商或經銷商信息等。

二看酒帽和木塞。避免選購漲塞、木塞脫出的葡萄酒。封口的木塞上所印信息需與封套和酒标上的信息一緻。

三看酒體。葡萄酒體應清澈透明。消費者購買時可向商家索要查看《入境貨物檢驗檢疫證明》，與酒标信息對照。